海鲜杂蔬南瓜盅

作者： 杨小一一

健康美味，低脂高蛋白，碳水、蔬菜、蛋白全部满足，方便快手适合早餐，分量十足，适合2～3人食用；

用料

• 新西兰南瓜 1个
• 虾肉 适量
• 花甲肉 适量
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 1/4个
• 豆角 30g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 适量
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 蒜 1瓣

海鲜杂蔬南瓜盅的做法步骤

步骤 1

先准备材料，虾肉和花甲肉用盐水浸泡一会洗净后开水煮一下，然后去皮去虾线把肉剥好用盐、料酒腌制15分钟；洋葱、胡萝卜、豆角分别切丁，鸡蛋和牛奶充分打散备用；

步骤 2

南瓜洗净擦干用锡纸包住烤箱预热220度烤20分钟拿出放凉后用多功能V型刀切到顶部，将南瓜内部挖空；

步骤 3

热锅放橄榄油下洋葱炒香后加入海鲜肉翻炒然后加入蔬菜继续翻炒，快熟时加入盐、黑胡椒、生抽、蒜调味出锅；

步骤 4

最后把炒好的菜倒进南瓜盅内，将鸡蛋液浇在上面，进烤箱220度继续烤20分钟即可；

海鲜杂蔬南瓜盅的小贴士

1.南瓜选择烤的方式会比较甜，吃起来更香； 2.烤好的内部会有些汤汁出现，不会那么干； 3.南瓜选择比较粉又甜的口感会好很多；

菜谱创建时间：2017-06-10 16:17:22