蒜泥蒸茄子

作者： 手机用户2098_忘忧

我喜欢蒸菜，快手简单，营养不流失！ 何况夏日炎炎，炒个菜满头大汗，多虐人啊！ 今天分享一个＂蒜泥蒸茄子＂，希望亲们轻松做菜的同时享受美食！

用料

• 茄子 3-4个
• 蒜泥 适量
• 香油 适量
• 生抽 适量
• 红醋 适量

蒜泥蒸茄子的做法步骤

步骤 1

准备新鲜的茄子，清洗干净，去蒂去皮！自家种的我就不去皮了！

步骤 2

切段放入电饭锅蒸屉，煮饭的同时上锅蒸！饭好了，茄子也熟了！

步骤 3

同时可以准备调料了：蒜泥、生抽、红醋、香油 （芝麻酱、辣椒酱、老干妈！爱啥放啥） 调料放微波炉叮一分钟，不怕生蒜泥辣的话这步可省略！

步骤 4

茄子出锅，把调料均匀的浇在茄子上就可以开吃啦！ 或者直接茄子蘸着调料吃！

蒜泥蒸茄子的小贴士

1、茄子不能太老，老的不好吃！ 2、茄子要蒸之前再去皮，不然也会氧化生锈！

菜谱创建时间：2017-06-09 18:59:15