家常黄辣丁

作者： hh的小厨房

用料

• 黄辣丁 1斤半
• 泡姜 2个
• 大蒜 6个
• 大葱 1根
• 泡椒 6根
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 郫县豆瓣 适量
• 干辣椒 适量
• 干花椒 适量
• 藿香 1把
• 蒜片 适量
• 姜片 适量

家常黄辣丁的做法步骤

步骤 1

黄辣丁冼净用盐、料酒、姜片、胡椒粉和葱节码味。

步骤 2

起油锅油温5成下泡姜、泡椒、蒜片、姜片、花椒、豆瓣酱炒出香味，加水煮开后放入黄辣丁，再加料酒、生抽、白糖调味，转小火烧15分钟左右起锅。

步骤 3

另起油锅将辣椒节花椒炸香后淋在黄辣丁上，最后撒上藿香叶葱节即可。

菜谱创建时间：2017-06-09 18:43:20