宝宝辅食：土豆茄子肉沫焖软米饭

作者： 家有小象Charles

下载了下厨房一直学习各种方子，今天也上传一个自己的小菜谱，适合一岁以上的宝宝。一岁以下的宝宝不加调味料，可以用高汤替代水。米饭的软硬程度和蔬菜猪肉的细碎程度，根据自家宝宝的拒绝能力调整。

用料

• 茄子 半根
• 土豆 半个
• 猪肉 两小块
• 菜椒 适量
• 水 适量
• 葱、姜、蒜 少许
• 料酒、盐、儿童酱油 少许
• 软米饭 半碗

宝宝辅食：土豆茄子肉沫焖软米饭的做法步骤

步骤 1

米饭提前蒸好，我是用煮粥功能做了4倍粥，也就是米跟水比例是1：4。 我用的是黑猪肉，切块后用水泡了半个小时，中间换水两次，放生姜倒点料酒盐腌制一会，一岁以下的只放姜片去去腥就好。 茄子土豆菜椒葱姜洗净备用。（家里没有蒜了，这边可以放一些，不放也没事，反正是要调味不给孩子吃进去）

步骤 2

茄子切丁，土豆擦丝后再切碎一些，猪肉用肉锤敲几下切小丁，菜椒不辣尝试过的宝宝也可以切丁，我家宝宝这两天感冒发烧刚好就没给他吃，葱切段姜切丝。

步骤 3

热锅后滴入核桃油（这里可以换成别的有宝宝吃过的就好，一岁以下可以不加直接用高汤），放入葱姜煸炒出香味下肉沫，然后依次加入菜椒土豆茄子，倒入适量水，煮至蔬菜变软。

步骤 4

加入软米饭，用木铲不停的翻炒，争取把水或者高汤靠干米饭入味，加少许盐和儿童酱油，出锅。

步骤 5

完成，我家宝宝每次都能吃的差不多😊

宝宝辅食：土豆茄子肉沫焖软米饭的小贴士

很多喂养知识都提示蔬菜汤高汤没有营养，所以宝宝一岁以前我都是只用它来做粥做饭做面，对于没有接触盐等调味料的宝宝能改善口感，也可以加一些自制的香菇粉提味喔。

菜谱创建时间：2017-06-09 16:41:44