韭菜花炒虾仁

作者： 羽嫣私家御厨

用料

• 韭菜花 300克
• 虾仁 100克
• 李锦记味极鲜（虾仁腌制用） 2.5克
• 白胡椒粉（虾仁腌制用） 0.5克
• 淀粉（虾仁腌制用） 5克
• 色拉油（虾仁腌制用） 2.5克
• 李锦记味极鲜（炒韭菜花用） 5ml
• 海盐 0.5克
• 糖 0.5克

韭菜花炒虾仁的做法步骤

步骤 1

韭菜花去除筋膜，这样会更嫩，不易塞牙，老人孩子都适宜，有时候买回来很嫩，但是还是有筋膜，我这个就是已经很嫩了，还是抽出这么多，想要口感更好，就这样精加工。虾仁放入白胡椒粉，味极鲜，淀粉，色拉油腌制两小时待用，韭菜花处理好冲洗干净，

步骤 2

平底锅放油烧热，倒入韭菜花煸炒一下，淋上味极鲜，盐，一点糖，翻炒均匀，倒入虾仁继续炒至虾仁变色，韭菜花入味即可出锅装盘享用！

菜谱创建时间：2017-06-09 16:30:16