罗宋汤浓郁牛骨杂蔬汤

作者： 米姬Maggie洁

酸酸甜甜的开胃汤。每次都能连渣带汤喝三碗。这个份量很大，我用28cm的铸铁锅熬了满满一锅。

用料

• 牛骨 两斤
• 牛肉 少量
• 西红柿 四个
• 胡萝卜 一根
• 土豆 一个
• 洋葱 一个
• 椰子菜 半个
• 番茄沙司 120克
• 现磨黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 黄油 40克

罗宋汤浓郁牛骨杂蔬汤的做法步骤

步骤 1

牛骨牛肉浸泡洗干净。放锅里。加入足够的冷水，我加了2.4升。大火烧开水转中小火熬一个小时。

步骤 2

蔬菜都洗干净，去皮切丁。备用。

步骤 3

黄油

步骤 4

取干净炒锅，小火加热融化黄油。

步骤 5

放入洋葱丁炒香，加入土豆丁。

步骤 6

加入红萝卜丁，番茄丁，椰子菜丁。全部菜炒软即可。加入熬出味了的牛肉汤中。再熬半小时。

步骤 7

一个半小时后，加入番茄沙司。五分钟后关火。

步骤 8

调入适量黑胡椒粉。盐。

步骤 9

盛起来吃吧。喜欢胡椒味的再磨点黑胡椒。真开胃。

罗宋汤浓郁牛骨杂蔬汤的小贴士

我每次煮这个汤都煮特别多，希望能剩一些第二天早餐时候加热拌个意面🍝又一个懒人早餐搞掂。

菜谱创建时间：2017-06-09 13:11:58