排骨焯水,洗净,姜切片,葱打结,放入汤锅,锅内冷水。大火煮沸,小火煲制45分钟。
煮汤过程中,冬瓜切片,葱花少许。
排骨小火煲制45分钟后,放入切好的冬瓜片,继续煲制15分钟。加盐,葱花,出锅。
可以吃啦!
冬瓜去皮,姜片不宜太多,只放盐就可以。