剁椒肉酱

作者： 婷姨是个大闷兜儿

用料

• 剁椒 三茶匙
• 淀粉 半茶匙
• 生抽 一茶匙
• 老抽 半茶匙
• 豆瓣酱 两茶匙
• 猪肉 300

剁椒肉酱的做法步骤

步骤 1

将猪肉切成沫，放入生抽 淀粉 食用油进行腌制，食用油略多一点

步骤 2

锅内放入食用油，稍多放一点，将腌制好的肉末放进去炒，变色后放老抽，放入豆瓣酱翻炒，炒入味放入剁椒翻炒，大概半分钟后起锅，待冷却后放入干净容器放入冰箱保存

剁椒肉酱的小贴士

腌制时可适量多放点食用油和淀粉

菜谱创建时间：2017-06-09 00:45:33