鸡翅冷水焯一下捞出
不放油!不放油!不放油! 倒入整瓶100ml二锅头(可其他白酒代替),放鸡翅开大火 接着倒入老抽和味极鲜以及糖1和100ml水 一定都莫过鸡翅
开锅后 转小火炖十分钟
之后开大火收汁 ok 出锅了 !
就是这么简单
之前可乐鸡翅 啤酒鸡翅 红酒鸡翅都做过 都没有这个方法好收汁易软烂