干锅土豆片·小美的美食

作者： 小美的美食

土豆怎么都吃不够，三天两头不来一份青椒土豆丝或者酸辣土豆丝就不自在，外出吃饭选自己喜欢吃的菜都会是土豆丝，好没出息的小美，追求的只是土豆。 前几天本以为夏天到了，我的春装无用武之地，这两天又降温。确实是睡觉的好时节，用过午膳后，最想做的就是睡觉，眼皮睁不开啊！趴着就醒不过来，春困时间到……一起睡起来。 QQ群1: 438996620 QQ群2: 234018580 微信群：694755640 ‘暗号美食’ 微信公众号：VSY233

用料

• 土豆、五花肉
• 青红尖椒、葱姜蒜
• 干辣椒、油、盐
• 生抽、料酒、鸡精

干锅土豆片·小美的美食的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片待用。

步骤 2

青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒切好待用。

步骤 3

把土豆切片，在沸水中加足量的盐煮1分钟捞出待用。

步骤 4

热锅适量油，把锅烧热之后放入五花肉煸炒到卷曲，之后加入料酒混合均匀。

步骤 5

放入葱姜蒜炒香。

步骤 6

再放干辣椒混合均匀（由于干辣椒易糊，所以后放）。

步骤 7

下生抽和盐继续翻炒。

步骤 8

放入土豆混合均匀，

步骤 9

放入青红椒、鸡精。

步骤 10

混合均匀即可。

步骤 11

成品

步骤 12

成品

步骤 13

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干锅土豆片·小美的美食的小贴士

· 土豆不能切得太薄，太薄口感会不脆。 · 过水的步骤，水沸腾以后煮不超过1分钟。 · 煮好的土豆，滤干水分，一定要滤干，不然翻炒的时候会把锅中的温度降低，会影响菜的味道。 · 由于煮土豆时放足了盐，后面翻炒盐只需要放在肉上，土豆上无需加盐。 QQ群1: 438996620 QQ群2: 234018580 微信群：694755640 ‘暗号美食’ 微信公众号：VSY233

菜谱创建时间：2017-06-06 20:16:00