矜宸•京酱牛肉丝

作者： 矜宸

第二天要带饭，家里也没有东西烧，化一块牛柳炒肉丝吧，味道还不错

用料

• 橄榄油 适量
• 牛柳 250克
• 鸡蛋 1个
• 葱 适量
• 生抽 少许
• 生粉 少许
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 甜面酱 一大勺

矜宸•京酱牛肉丝的做法步骤

步骤 1

牛柳解冻擦干水分备用

步骤 2

牛肉切丝

步骤 3

取一大碗，放入牛肉丝，盐，胡椒，葱花，鸡蛋，生抽，料酒，生粉进行上浆。

步骤 4

将所有水分抓入牛肉，加保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

步骤 5

取出甜面酱备用

步骤 6

热锅色拉油，油温四成熟，放入牛肉丝

步骤 7

用锅铲滑炒

步骤 8

使得牛肉丝断生

步骤 9

加入一大勺甜面酱，一勺糖调味

步骤 10

大火持续翻炒，撒葱花姜末

步骤 11

完成后装盘

菜谱创建时间：2017-06-05 23:36:45