咖喱豆腐时蔬

作者： Lottepanda饭饭

夏季天气热，更想吃些蔬菜，但口味如果太过清淡又很难下饭，咖喱就是最好的选择了，内含姜黄是夏季的良好食材，同时辛辣浓郁的味道能给时蔬融入诱人风味，有了咖喱酱的帮忙，让这道咖喱豆腐时蔬既简单、好吃又健康。 大塚梦咖喱酱，每一盒内含独立的包装，一次用一、两支很方便，口味上有原味和辣味两种，原味比传统的咖喱块的调味更正，香料味很浓郁，辣味也不会太辣，就是日式的辣味咖喱的微辣程度。下锅沸水速溶，也不粘锅，感觉不仅适合做咖喱菜，炒饭炒面也很好用的一款咖喱酱。一盒咖喱酱可以幻化出百变的咖喱美味^_^ 市集有售哦：http://www.xiachufang.com/goods/60338/?from_userid=10951779

用料

• 大塚梦咖喱酱（原味） 2支
• 豆腐 1块
• 胡萝卜 1根
• 花椰菜 1/2个
• 秋葵 8个
• 洋葱 1/2个
• 开水 1杯

咖喱豆腐时蔬的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，蔬菜洗净切块

步骤 2

锅中热少许油，将豆腐煎至表面金黄。

步骤 3

另一个锅子烧开水，讲花椰菜、胡萝卜汆烫至7成熟。

步骤 4

锅中热少许油，讲洋葱、秋葵放入翻炒30秒。

步骤 5

放入花椰菜、胡萝卜、豆腐块，翻炒片刻，加入一杯开水。

步骤 6

加入两支梦咖喱酱，我做的是四人份，两人份的话一支就够了。

步骤 7

翻炒片刻，汤汁变得浓郁了，食材也变得软烂了，就可以关火了。

步骤 8

配米饭，下饭好味，而且纯素的咖喱非常健康很适合夏天～蔬菜和豆腐都吸饱了咖喱汤汁，很入味～

咖喱豆腐时蔬的小贴士

梦咖喱酱使用很方便，不仅可以用来做各种咖喱菜品，做咖喱火锅、咖喱炒饭、咖喱炒面、汤面等都很适合，独立小包装一次打开一支，无需额外的调味。如果喜欢甜口可以自己添加一些蜂蜜，味道一定很棒。 还可以有进阶吃法： 1、烤熟的腰果摆小粒撒在咖喱上面，加入切好的香菜碎风味更棒。 2、撒上马苏里拉芝士碎，入烤箱烤220度至芝士融化表面金黄，就变成超美味的时蔬咖喱焗饭咯～

菜谱创建时间：2017-06-05 00:47:21