私家烧Y鸡（超麻超辣）

作者： 疯疯又嗲嗲

辣到语无伦次，神智不清，高潮不断。。。

用料

• 花椒 一大把
• 超辣干辣椒 （两种） 各一大把
• 汉中菜籽油 若干
• 料酒（我用的白酒） 适量
• 葱姜蒜 适量
• 土豆 6个
• Y鸡🐔 2只
• 火锅底料（red99) 400g
• 啤酒 一瓶

私家烧Y鸡（超麻超辣）的做法步骤

步骤 1

Y鸡肉去皮，切小块

步骤 2

所有配料切好备用

步骤 3

锅中白水，烧半开加入白酒（料酒），下鸡肉。

步骤 4

这鸡群（全）身肌肉，比较柴，所以要煮久一点（20分钟左右）。

步骤 5

煮好出锅，沥干汤水

步骤 6

油下锅，多一点油，别怕浪费。我用的汉中当地小榨菜籽油《汉府香》。（需要的可以留言给你买）

步骤 7

油烧辣入调料和火锅底料

步骤 8

下鸡肉，翻炒翻炒翻炒…

步骤 9

淋少许啤酒。三分之一瓶。

步骤 10

加开水翻炒，加盖小火煮10分钟

步骤 11

加入土豆，或者你想吃的菜。继续炖煮

步骤 12

出锅。

私家烧Y鸡（超麻超辣）的小贴士

吃辣不行的朋友自行减半调料。我们家吃辣到变态，请勿模仿！

菜谱创建时间：2017-06-04 20:12:02