自家秘制辣椒小菜～超下饭！

作者： 叮当当

这道菜呢，是婆婆喜欢做的，大家都喜欢，下稀饭、面、佐饭都是超爽的，然后传给了老公！绝对独家秘制哦！分享给大家，一起多吃一起胖！😄

用料

• 青椒（二荆条） 12根
• 水 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 菜籽油 几滴

自家秘制辣椒小菜～超下饭！的做法步骤

步骤 1

青椒洗干净备用！我们这边管这种青椒叫二荆条.....照图买哦，其他辣椒可不能保证味道！

步骤 2

将青椒切成小段！

步骤 3

辣椒段放入炒锅加水煮，水以没过辣椒段为准！

步骤 4

大火烧开后小火将水完全收干，收干哦！

步骤 5

加入盐、糖、醋、生抽拌匀，最后滴几滴菜籽油进去拌匀，菜籽油要生的、生的、生的，重要的事说三遍，这个是点睛的哦！只要几滴就好，千万别多了！稍微泡一下，开吃！

自家秘制辣椒小菜～超下饭！的小贴士

1、买辣椒的时候我喜欢买肉稍微厚一点点的，嫩一点的，当然，主要还是看你自己的喜好 2、佐料看自己喜好啦，喜欢甜多加点糖、喜欢酸多加点醋，这个小菜空口吃也很好吃，所以不要弄太咸了，虽然它是下饭菜，生抽不建议太多，多了酱油味太重就不好吃了，当然，如果你喜欢那个味当我没说～佐料以淹过青椒为准。味精这个东西我家从来不用，如果你喜欢可以自行加一点，但是这玩意吃了真的不好！ 3、做出来当时就能吃的，但是我喜欢多泡泡，尤其过夜我敲喜欢，够味！ 下饭真的超爽的说！爽口！

菜谱创建时间：2017-06-04 18:15:02