轻松GET必胜客同款披萨

作者： 宫宫的厨房

给我一张披萨皮 我能装下全世界

用料

• 高筋面粉 270克
• 低筋面粉 130克
• 盐 5克
• 糖 5克
• 黄油 40克
• 温水 150ml
• 酵母 5克
• 披萨酱 两勺
• 马苏里拉奶酪 适量
• 培根 适量
• 蘑菇 适量
• 大虾 适量
• 青椒 适量
• 红椒 适量

轻松GET必胜客同款披萨的做法步骤

步骤 1

披萨的重点在于披萨皮和芝士 本厨来重点指导下大家 至于披萨皮上面加什么配料 开心就好啦 本次是培根大虾披萨

步骤 2

将前7种材料 混合搅拌 反复揉搓 直到形成一个光滑的面团 也可以用面包机揉面团省时省力

步骤 3

放入容器中 用保鲜膜覆盖容器 发酵至两倍左右大小 大概需要个半小时至一小时

步骤 4

挤掉面团里的气体 充分揉匀 分成两份 用于制作两张披萨的面饼

步骤 5

在烤盘里刷上一些橄榄油

步骤 6

面饼擀成圆形 转移到披萨烤盘中 平铺均匀 不需要特意卷边 用叉子在面饼上叉出一些洞

步骤 7

抹上一层披萨酱

步骤 8

撒上一层马苏里拉奶酪 摆上培根、蘑菇、大虾和青椒红椒

步骤 9

再撒上一层马苏里拉奶酪

步骤 10

放入210度预热的烤箱中 大约烤15分钟左右即可

轻松GET必胜客同款披萨的小贴士

关于披萨酱：这里是现成的意大利面酱，自制番茄酱可以参考之前的食谱番茄肉酱意大利面 关于奶酪：马苏里拉奶酪才是披萨拉丝的关键，不推荐使用再制干酪。 关于虾：洗干净的虾仁用厨房用纸吸去的水分，有时间的朋友可以用柠檬汁和胡椒粉腌制一小时再吸干水分。 关于培根：选肥肉少一些的培根，避免烤的过程中产生太多油。

菜谱创建时间：2017-06-04 17:58:47