不放醋的凉拌黄瓜（附拍黄瓜窍门）

作者： -caramel-

夏天就是凉拌黄瓜的季节～吃腻了普通的拌黄瓜，可以试试这个不放醋的，夏天吃姜对身体也有好处。

用料

• 黄瓜 2根
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量

不放醋的凉拌黄瓜（附拍黄瓜窍门）的做法步骤

步骤 1

一般拍黄瓜用刀，但力气不够的姑娘拍起来真的有点费劲。偶然间发现厨房里这个拍黄瓜的神器。一般北方家庭都有砸蒜泥的蒜臼，石头做的，特别重，用这个石杵来“砸”黄瓜特别顺手。

步骤 2

个人习惯黄瓜削皮吃。一手摁住黄瓜尾，从另一头开始用石杵砸黄瓜。

步骤 3

砸完了用刀斜切成段，黄瓜尾丢掉。

步骤 4

姜去皮切细末。

步骤 5

黄瓜和姜末放进大碗里。

步骤 6

加适量生抽和香油。

步骤 7

拌匀。

不放醋的凉拌黄瓜（附拍黄瓜窍门）的小贴士

一定不要加醋～

菜谱创建时间：2017-06-04 13:31:04