油焖大虾

作者： 嫣然Yilia

夏季来临，大对虾要给冰淇淋腾地儿l！

用料

• 大对虾 8只
• 食用油 适量
• 姜 适量
• 蒜 4瓣
• 番茄酱 4勺
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 白糖 3勺
• 盐 适量
• 香葱 1根

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

大对虾洗净后，剪去头部须、枪

步骤 2

将对虾从中间开背，推荐由虾背部中间入刀，去除黑线

步骤 3

大火起油，油要多点儿，炸至对虾表面起酥、泛红赶紧捞出，放旁边沥干油。重新起油，放姜末、蒜末炒香，加入4勺番茄酱，将沥干油的对虾放入，使每只虾都裹匀番茄酱，再放3勺白糖，顺锅边倒入适量料酒、生抽，翻炒均匀，再倒入半碗温水，大火烧开后转小火焖一下，汤汁油亮、浓稠出锅，盛盘后撒切好的香葱点缀

菜谱创建时间：2017-06-03 21:16:25