湘味跳水鱼

作者： 味美人生c

用料

• 小米椒 10个切碎
• 大蒜 10瓣切末
• 姜 20克切末
• 杭椒 10只切碎
• 红杭椒 10只切碎
• 泡小米辣 10颗切碎
• 玉米粒 少许
• 白甜椒 3只切碎
• 酸辣藠头 10颗切碎
• 草鱼 一条1.8-2.3斤
• 黄灯笼椒酱 5克
• 辣妹子辣椒酱 10克

湘味跳水鱼的做法步骤

步骤 1

锅里加水放入姜片，料酒，葱白，盐，鸡精，味精，白胡椒，调味把草鱼打花刀过水煮熟，捞出备用。

步骤 2

为了方便大家就不需要按顺序投放调料了，直接热锅起油，多一点，把所有的辣椒和调料全部下锅炒香然后开始调味。

步骤 3

加入盐8克，味精10克，鸡精5克，白糖10克，白醋5克，耗油10克，豉油10克。炒均匀关火，淋在鱼上，撒上葱花。鱼下面铺上热干面即可。

菜谱创建时间：2017-06-03 12:18:10