蛋黄肉粽

作者： 堂妈小厨

用料

• 糯米 克
• 五花肉 克
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 糖 克
• 盐 适量
• 粽叶 适量

蛋黄肉粽的做法步骤

步骤 1

总也要提前一宿浸泡，上面加一个容器，粽叶要完全浸在水里

步骤 2

吼吼～～好多粽叶啊！

步骤 3

糯米来了

步骤 4

浸泡两个小时即可，喜欢吃绵软粽子的可以把时间加长

步骤 5

五花肉洗净控水

步骤 6

切成大片后加入高度白酒，用手慢慢抓匀搅拌，直到酒气消散肉也就除腥了

步骤 7

加入适量老抽、生抽、李锦记红烧汁

步骤 8

再加入适量食盐和砂糖

步骤 9

肉片抓匀

步骤 10

覆盖保鲜膜研制四个小时以上

步骤 11

糯米加适量老抽和生抽腌一会

步骤 12

泡好的粽叶清洗干净

步骤 13

粽叶用大锅煮一下，增加它的韧性，也杀菌

步骤 14

帮粽子的绳子也煮一下

步骤 15

材料准备好了，开包

步骤 16

漂亮的鸭蛋黄

步骤 17

太诱人了～～～

步骤 18

三角粽最适合蛋黄肉粽

步骤 19

满满一高压锅肉粽，煮的时候就是注意，水沫过粽子，粽子排的要紧密，大火烧开上气，小火两个小时即可，粽子好吃一定要焖，们两个小时后再开锅

步骤 20

哇哦～～～好吃的肉粽子哦！

步骤 21

这这这太诱人了！我饿了！饿了！

步骤 22

舔屏的节奏啊喂～～～^_^

菜谱创建时间：2017-06-03 05:20:57