枇杷果酱

作者： 丹妮丝

用料

• 枇杷 5斤
• 冰糖 1斤

枇杷果酱的做法步骤

步骤 1

新鲜枇杷用盐水泡20分钟，然后流水擦洗干净表皮，去掉果柄、肚脐眼等杂物。

步骤 2

去掉果核，一个枇杷剥成两三块成块状。

步骤 3

剥枇杷的时候，冰糖也可以倒进去了，剥也需要时间，冰糖可以让他慢慢融化点了。剥完适量加一点纯净水或凉白开，不需要太多，熬到后面枇杷会出汁，还要慢慢收汁熬稠的。

步骤 4

忘了拍熬制的图片了!小火满熬，时间自己掌握，差不多有些粘稠的时候，就要多翻动了，不然会黏锅糊掉的。 最后成果酱状态的时候，可以关火晾凉了。如果试吃觉得不够甜，可以在温热的时候加入蜂蜜搅拌匀。（或者冰糖少放，后面再加蜂蜜，蜂蜜不能太烫的时候加入，高温会损失营养） 晾凉装瓶，加吐司吃，泡果茶喝，太美味营养了。

菜谱创建时间：2017-06-02 12:56:54