砂锅猪肚鸡

作者： charley_jin

昨天老妈送来了半只弄好的猪肚😄………现在要自己买个猪肚弄实在太烦了………😬 老娘送的是洗净焯过水且煮好的🤗🤗🤗 于是就叫内人早早去菜市场，找熟悉摊位买个小一点的草鸡😏😏

用料

• 猪肚 半个
• 鸡 半只
• 黄芪 10克
• 姜 6-7片
• 盐 适量
• 胡椒 适量
• 红枣 6-7颗
• 枸杞 适量
• 葱段 适量

砂锅猪肚鸡的做法步骤

步骤 1

准备工作…… 切配🤥

步骤 2

葱姜下油锅爆香

步骤 3

鸡块过油……

步骤 4

肚丝过油………

步骤 5

换砂锅……依次下黄酒、热水大火煮开，转小火

步骤 6

大约30分钟样子放入黄芪、红枣、枸杞，再等10分钟左右搞定………

砂锅猪肚鸡的小贴士

鸡块过油要大火，肚丝过油必须要小火！切记。 最后可以放点牛奶额………哈哈哈（作弊神器🤦🏻‍♂️汤会看起来雪雪白） 黄芪、枸杞等建议还是最后10-15分钟放比较好……不至于药材味道太重………如果盖过鸡汤味道就不好了🤥

菜谱创建时间：2017-05-31 16:36:57