1,藕洗干净,然后去头去尾,切成两段,然后再左右对半切开,再切成条后切成丁。 2,拌一个料,四汤匙醋+四小勺糖,拌匀。 3,爆炒一下藕丁,加半碗水煮一下,然后倒入调好的醋炒一下,根据味道加入少许盐,闷一下收干水就可以了。