麻酱冰棍

作者： 武妹1968

在东北 有一种雪糕特别诱惑我 那就是麻酱冰棍。甜甜的 香香的 吃过之后 回味无穷！于是 按照自己的口味 终于制作出零添加剂的纯芝麻酱冰棍，制作出来对比了一下 ，比卖的那些带冰碴的口感好了很多。因为是熬制出来的 所以没有硬硬的感觉。清凉的夏天有它做伴侣，真的是心情美丽每一天！

用料

• 芝麻酱 200克
• 核桃奶（或者麦香奶） 400克
• 白糖 40克
• 藕粉（或淀粉） 15克
• 硅胶七连模具 两只
• 冰棍 14根

麻酱冰棍的做法步骤

步骤 1

准备好食材和工具。核桃奶 藕粉 芝麻酱 白糖 搅拌器。

步骤 2

核桃奶350克，加入芝麻酱 白糖 用搅拌器搅拌均匀。

步骤 3

留出来50 克和藕粉搅拌一起 放置备用。

步骤 4

除藕粉液体外 其他放入不粘锅 中火熬到糖化即可 无需沸腾。

步骤 5

加入藕粉液或者淀粉液熬制稍稍浓稠的感觉 关火 放凉。

步骤 6

准备好模具 棍儿插好。

步骤 7

将晾凉的麻酱液体倒入模具中。

步骤 8

不要太满 防止溢出来。

步骤 9

用牙签挑去泡泡！

步骤 10

放入冰箱里冷冻2天！

步骤 11

脱模完成！口感棒棒哒！

麻酱冰棍的小贴士

熬制的过程不要心急 造成糊底的感觉那真是欲哭无泪！中火后再倒入淀粉液，转小火 稍稍丝滑的感觉最好！不要太粘稠。

菜谱创建时间：2017-05-29 21:42:54