苹果玫瑰花派

作者： 炸糕_Feta

这个苹果派其实和苹果玫瑰花挞异曲同工，只是大了一些。菜谱里的量我做了两个6寸的派，最后撒上糖粉，就美美的啦。苹果要选红色的脆苹果，不要那种沙软的。

用料

• 苹果 5-6个
• 柠檬汁 半个柠檬
• 砂糖 80克
• 肉桂粉 1茶勺（teaspoon）
• 千层酥派皮 2
• 黄油 2勺（tablespoon）
• 蔓越莓酱（或者其他果酱） 2勺 （tablespoon)
• 红糖 1勺 （tablespoon）
• 水（加入蔓越莓酱） 1勺（tablespoon）
• 水（加入切好的苹果里） 1勺（tablespoon）

苹果玫瑰花派的做法步骤

步骤 1

苹果洗净擦干， 一切二，去核切片。尽量切的薄一点，最后摆出来会比较好看，层次也多。

步骤 2

切好的苹果片放在一个大碗里，加入柠檬汁，砂糖，肉桂粉和一勺水。用勺子从碗底翻几次，拌匀。动作要温柔哈，不要把苹果片都搅碎了。微波炉里转2-3分钟。 让苹果片软一点就好了。

步骤 3

烤箱预热190°。准备两个6寸派盘，抹点黄油，把千层酥派皮铺好。去除边上多余的派皮后，用叉子在底部扎一些洞，刷上黄油。

步骤 4

蔓越莓酱比较稠的话，就加一勺水，再加红糖，微波炉里叮一分钟。然后把果酱均匀的涂在派皮上。（加糖主要看你用的果酱甜不甜。）

步骤 5

准备就绪，开始排苹果花。一片压一片大概三分之一的位置，从最外边开始。一直排到中间。注意排内层的时候，用手指稍微向外推，这样可以让苹果切片稍微直立起来，不会趴在那里。最后的层次也会多一些。

步骤 6

烤箱里烤40-45分钟，注意观察颜色，不要把边烤焦了，那样就不好看咯。

菜谱创建时间：2017-05-29 18:03:36