如何用饼干模具一次性压出最多的造型饼干（减少擀面次数的办法）

作者： 猫小方

最近在做六一饼干礼盒，要做好多好多的造型饼干，苦于模具压出饼干后边角料太多，一来一遍遍收集边角料重新擀面压造型很麻烦，而来擀了太多次数的面团会影响饼干口感，于是每做一次饼干就在想如何尽可能地减少边角料。。。终于琢磨出了我认为是最棒的方法了！！！

用料

• 面团
• 造型饼干模具
• 硅胶垫

如何用饼干模具一次性压出最多的造型饼干（减少擀面次数的办法）的做法步骤

步骤 1

面擀开后用模具压，从面片最外圈开始压，一圈一圈地压出饼干胚（我是压一个，取一个的，此处为了能让你们看懂所以连着压了）。

步骤 2

压出饼干胚后别急着取出，手不要离开模具，按压住，直接把饼干胚从面片里脱移出来，然后左右前后的晃动几下，这样更容易脱模也更容易减少饼干毛边哦。

步骤 3

一次性压出这么多，边角料很少对不对，以前的边角料至少是这样的两倍啊！

菜谱创建时间：2017-05-29 10:46:32