香菇焯水切片,尖椒切丝,肉切片,姜切末,准备工作就做完了。
锅烧热,加少许油,油热加五香粉姜末,然后加入肉片炒变色加生抽,放入香菇翻炒几下然后加入尖椒,继续翻炒到辣味出来了加盐炒匀关火就ok啦。
不能吃辣的尖椒换成团椒也好吃,香菇不焯水味道更浓,不过焯水能把香菇洗得更干净