好吃的油闷茄子

作者： 小熊宝宝325

用料

• 茄子 大个的一个
• 蒜 4瓣
• 油 适量
• 酱油 适量
• 白糖 5克
• 蚝油 少许
• 香菜 3-5棵

好吃的油闷茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮，切滚刀块，加一点盐杀杀水，蒜用刀拍一下切碎，香菜切小段备用。待茄子出水发软控出水就可以开始做了。

步骤 2

锅中放少量油，油热后放入蒜炒出香味放入茄子小火慢炒，加入蚝油，白糖，酱油翻炒均匀，盖盖焖几分钟，茄子变软糯加入香菜就可以出锅啦！

好吃的油闷茄子的小贴士

油不用放多，用盐杀完水茄子基本不怎么吃油啦，酱油可以根据个人口味多加点比较好吃

菜谱创建时间：2017-05-28 15:42:39