咖喱虾

作者： 瑶阿瑶YY

用料

• 虾 250克
• 洋葱 半个
• 咖喱 一块
• 椰浆 200克
• 淡奶 200克
• 牛奶 100克
• 胡萝卜 一根
• 土豆 一个
• 红椒 一只
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 玉米淀粉 适量

咖喱虾的做法步骤

步骤 1

白虾洗净，去虾枪、虾线。加入料酒、盐、淀粉腌制十分钟以上。土豆、胡萝卜、彩椒切丁、洋葱切丝备用。

步骤 2

椰浆、淡奶、牛奶、咖喱倒入小锅，中火熬咖喱汁。一定要不停的搅拌，防止粘锅！（浓度看自己喜好）

步骤 3

热锅凉油，油温升高后进行翻炒，顺序为胡萝卜、洋葱、土豆、虾、彩椒。

步骤 4

熬好的咖喱汁过筛入锅，随后在锅中加一小杯清水，大火收汁。即可出锅！

咖喱虾的小贴士

熬好的咖喱汁入锅时一定要是热的，变冷会过于黏稠！

菜谱创建时间：2017-05-28 14:52:21