杏鲍菇胡萝卜洗净切片,我喜欢切条状片,姜切丝
锅中加少量油,油热加点十三香姜丝,倒入胡萝卜片略炒加入杏鲍菇片翻炒,到杏鲍菇炒软后加点酱油翻炒两下,加盐炒匀关火出锅。
杏鲍菇不要焯水,不焯水的杏鲍菇炒出来口感好,味道也好