糖醋虎皮”菜椒

作者： 灰姑娘ai挑食

当季时令蔬菜～菜椒，是道开胃的家常菜，烹饪时放入糖和醋它的味道就会立刻翻倍哦！也是我最最喜欢的蔬菜之一，几乎隔天就买。菜椒肉质厚实颜色青青还不带辣味。（我们家不太会吃辣的）哈哈哈！长话短说还是随我一起去看看需要准备哪些材料呢～😋

用料

• 菜椒 250克
• 白砂糖 2勺（用的勺子图下看）
• 玫瑰醋 3勺
• 生抽 1勺
• 盐 2克
• 食用油 25克

糖醋虎皮”菜椒的做法步骤

步骤 1

准备长菜椒。

步骤 2

去蒂挖瓣洗干净沥干水份。

步骤 3

起油锅，大火烧热炒锅倒入25克食用油，转中火放入菜椒片刻翻炒均匀。

步骤 4

用铲子把菜椒一一压平了，如图。也可以下锅前用手压平也行，目的为了烹饪时更加入味。

步骤 5

翻炒片刻至两面像虎皮样子变软，如图。

步骤 6

转小火先加人2勺白糖，3勺醋，1勺生抽，2克盐，用量都是图上的小汤勺。翻炒均匀即可，关火装盘。✌️

步骤 7

客官上菜，再来两碗米饭耶✌️✌️✌️😋😋😋

糖醋虎皮”菜椒的小贴士

调料按照顺序放哦🤗菜椒洗净后一定要沥干水份。

菜谱创建时间：2017-05-27 20:03:43