全部食材合影
切鱼肉和鱼骨,鱼肉切成厚实的长条。
小葱打结,香芹和生姜切丝
中火炸透鱼骨,铲碎
鱼骨移入汤锅
滚烫的水冲入鱼骨,加入小葱
小火熬鱼汤,15分钟
放入鱼肉、蘑菇和生姜,煮3分钟。要~打~浮~沫。
出锅前撒香芹,30秒
鱼汤盛盘~
制作蘸料:小米椒丁、蒜蓉、香菜碎、酱油
鱼汤全家福
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