虎皮尖椒

作者： 美食美客90小厨房

用料

• 尖椒 4个
• 猪肉馅 适量
• 葱姜蒜 适量
• 鸡蛋 1个

虎皮尖椒的做法步骤

步骤 1

将准备好的猪肉馅放入容器中加入葱姜末，打入一个鸡蛋搅拌均匀。

步骤 2

在搅拌的过程中加入适量的清水，盐、味精、香油，最后再加一点玉米淀粉继续搅拌上劲备用。

步骤 3

尖椒洗净去籽。

步骤 4

将拌好的肉馅一点一点放入尖椒中装满备用。

步骤 5

肉馅表面裹上一层生粉，如图。

步骤 6

锅里烧油小火慢炸装好肉馅的尖椒直至肉馅炸熟。

步骤 7

这种程度就可以，肉馅已经熟了。

步骤 8

锅里倒入少许食用油，放入蒜片三分之一勺美极鲜，少许盐味精和白糖调汁。

步骤 9

将炸好的尖椒放入锅中使其均匀的裹上浓汁，准备芡汁勾芡即可。

步骤 10

装盘即可食用。

虎皮尖椒的小贴士

油温不用太高，小点火慢慢炸熟就行。

菜谱创建时间：2017-05-26 16:34:11