香辣田园炒意面

作者： Enyamami2017

这道西式田园炒意面，应该算是西式意面被很多地道传统中国人胃口能接受的一种吃法。充分发挥了西式意面的韧劲和嚼劲，又采用中式炒法，堪称中西结合，完美无缺！ 恩雅麻麻和粑粑最爱这种意面吃法，不容易吃腻的那种。（图为升级版海鲜香辣田园炒意面😄）

用料

• 意大利面🍝 适量
• 盐 适量
• 大蒜 若干瓣
• 新鲜红指天椒🌶️ 少许几颗
• 现磨黑胡椒 适量
• 培根肉🥓 少许
• 圆白菜 适量
• 现磨芝士粉 适量
• 酱油 适量

香辣田园炒意面的做法步骤

步骤 1

烧开水煮意面

步骤 2

煮面同时，清洗材料，手撕圆白菜小块；指天椒一部分切片（一部分不切，全都切了，炒的时候太辣，恩雅麻麻吃不消！😄）大蒜头用菜刀拍碎剥皮；培根肉解冻。

步骤 3

意面，我喜欢4分钟的angel hair, 所以很快就可以出锅，过凉水沥干备用。

步骤 4

另起锅，加热，倒入食用油少许；丢蒜头爆香；然后丢培根肉和指天椒片一起炒；再丢圆白菜片进去一起爆炒；圆白菜变软和一些就可以放点盐和酱油，先将这部分料入味！

步骤 5

调最小火，把沥干水的意面倒进锅里，现磨黑胡椒粉和芝士粉，再撒一点酱油和盐巴，把剩下的整个的指天椒也丢进锅，一起翻炒2分钟。

步骤 6

出锅装盘，香气扑鼻，色泽诱人，配上一杯抹茶🍵热饮，幸福感爆满！（图为海鲜升级版田园炒意面😄）

香辣田园炒意面的小贴士

1. 不放芝士粉，也一样香辣可口！ 2. 炒料的步骤要严格遵守，不然香味很难炒出来！ 3. 意面水要尽量控干再入锅，而且不需要单独放橄榄油防粘连。

菜谱创建时间：2017-05-25 23:58:40