长相丝

作者： 公仔思乐冰

想做一个粉丝煲，冰箱只有青瓜一条、粉丝、鸡蛋，于是就将所有做成丝，后来又觉太斋了，看着零食柜有鱿鱼丝😂就介样长相丝就“蛋新”了 这菜比较随意所以名字也就先随意改着😫

用料

• 鸡蛋 2只
• 青瓜 1条
• 粉丝 1扎
• 鱿鱼丝 适量
• 盐 少许

长相丝的做法步骤

步骤 1

青瓜切丝用少许盐腌十分钟；鸡蛋放入油、盐打发均匀后煎成蛋皮后切丝；粉丝用热水泡软后剪成段再用油捞均防粘；鱿鱼丝备用。

步骤 2

锅里热油后先放入鱿鱼丝炒出香味

步骤 3

再放入青瓜炒均

步骤 4

最后放入粉丝和蛋丝，放盐调味炒均即可。

步骤 5

随意想出来的搭配竟出奇的对我胃口😊

长相丝的小贴士

1.青瓜先用盐腌会软身并爽口。 2.炒青瓜时会有水出，但放入粉丝后完全把汁吸收掉的。

菜谱创建时间：2017-05-25 16:27:27