松脆巧克力曲奇坚果饼干

作者： 哈尼菜菜

我是一个不怎么喜欢吃巧克力，但对于巧克力制品没有抵抗力的矛盾体。如果你也是同道中人，请伸出你纤细修长的手，咱俩狠狠滴握个抓。😄😄 我这款巧克力手工曲奇饼干的配方绝对是自己经过不断尝试，改良后的终极满意款。口感松脆，但不硬。喜欢软曲奇的亲，不要尝试我的配方哦！

用料

• 黄油 60克
• 白砂糖 60克
• 红糖 10克
• 牛奶 30克
• 低筋粉 100克
• 可可粉 10克
• 泡打粉 2克
• 盐 1克
• 坚果、葡萄干之类 适量

松脆巧克力曲奇坚果饼干的做法步骤

步骤 1

黄油60克，称重好之后室温软化。如果是冬天，可以在微波炉里面叮个1分钟，用手可轻松按下即可。如果微波炉叮的时间过长成液体了，那就等凝固再用。（切记：黄油软化不要急，在液体状态下请勿急于打发，否则面团会很湿，不好整形。）

步骤 2

黄油软化后，加入白砂糖、红糖、牛奶，搅打成糊状。不要过度打发，搅打均匀即可。

步骤 3

低筋粉过筛后加入，再加入可可粉、泡打粉、盐，混合成团。

步骤 4

加入坚果、葡萄干等，对于这类配料的加入没有限制，家里有什么原料就加什么，花生、耐高温巧克力豆之类均可。

步骤 5

把混合所有原料的面团，分成均等的小份，摆进烤盘进行烘烤。预热烤箱，200度，烤18分钟。（每个人家里的烤箱温度都不同，所以，请根据具体情况设定时间。巧克力制品上色不明显，所以，可以先烤15分钟，看一下情况之后再增加时间。）

步骤 6

烤好摆盘，拍照显摆一下，哈哈！😄

步骤 7

巧克力曲奇坚果饼干就这么完成啦！成品松脆不掉渣，口感不拖泥带水，喜欢。😍

松脆巧克力曲奇坚果饼干的小贴士

所有小技巧都在步骤里写清楚啦，亲们要耐心看哦！有什么疑问，欢迎留言咨询。

菜谱创建时间：2017-05-24 17:58:41