买来白豌豆用水泡软
锅内加入足量的水,将白豌豆倒入锅中小火满满熬上4个小时,一直熬至出沙。 也可以用高压锅几十分钟就可以搞定
把锅烧热,放入肉末炒熟,加一点点生抽炒匀后倒出备用。
熬好的豆汤加入一点猪油,盐和鸡精调味,放入米线,接着把肉末倒入,撒上几粒葱花就好了。
白豌豆子很难很难熬,如果有高压锅的话,就上高压锅吧,方便快捷。 集市店铺:沐春膳