爆浆脆皮猪扒

作者： 黄家煮厨

用料

• 猪里脊 2块
• 面包糠或寿司脆皮 适量
• 芝士 2片
• 蛋 1个
• 生粉 少许

爆浆脆皮猪扒的做法步骤

步骤 1

先传成品

步骤 2

爆浆脆皮猪扒

步骤 3

步骤一 将里脊肉切成一指厚度

步骤 4

步骤二 用松肉锤锤松,将肉锤至簿片

步骤 5

步骤三 将芝士放入肉片的一端 肉片边上抹点生粉 将肉片折叠主要是要将芝士包裹住

步骤 6

步骤四 鸡蛋液加少许生粉和水调成一个蛋浆 将包裹了芝士的肉片挂一层蛋浆 以上这个步骤主要是让肉片容易粘上寿司脆皮

步骤 7

步骤五 粘好寿司脆皮的肉片入油锅至两面金黄即可

步骤 8

炸制时,可以切些生菜或包菜垫在盘子里

步骤 9

炸好的猪扒切成条装盘

步骤 10

配上酸甜沙拉酱

步骤 11

脆皮爆浆猪扒配上酸甜沙拉酱,完美！

菜谱创建时间：2017-05-21 13:12:46