凉油,凉锅,放入花生米,开火中大火,用铲子不停的搅
看见气泡变大改中小火,继续搅
看见大泡变小,花生米的颜色变的有点深了,就可以出锅了
装盘,撒盐,晾凉,酥脆的花生米就好了
一定要不停的搅拌,为了是受热均匀,仔细观察花生米的颜色