素卤味

作者： 饭饭家的美善品世界

在汕头看不到老家的那种百叶结，今天特地去市场找到了这种一大张的豆干皮，于是自己切了卷，还挺像的，素卤味，没有肉也一样好吃哦，试试吧……

用料

• 各种豆干 若干
• 百叶 一张
• 姜 三片
• 葱段 两根
• 油 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 冰糖 适量（不喜甜可不加）
• 八角 三个
• 料酒 适量
• 香菇 几个

素卤味的做法步骤

步骤 1

市场只能买到这样的豆干皮

步骤 2

切成细长条，卷起来打个结……

步骤 3

准备好其它的各种豆干，切成适合的方块…这个量有点多了……

步骤 4

主锅放入一点油，装上蝴蝶棒，放入姜片，香菇，葱段，4分钟-Voroma-小勺，爆香…

步骤 5

放入所有豆干，加入所有调料，一点点水，20分钟-Voroma-小勺，即可……

步骤 6

全部倒出来之后，加水和鸡蛋壳，20秒，速度10，小美洗锅没压力哦……

步骤 7

跟新的一样哦……

素卤味的小贴士

最后所有调料要四周均匀放，水一定要少少的

菜谱创建时间：2017-05-20 22:11:34