腊味杂粮饭

作者： 一只虾仁

喜欢美食和自己倒腾的女纸，减肥期间每天为办公室午餐头痛，想要做一顿简单方便，办公室也能做的饭，小炖锅走起……办公室白领一族，寝室学生族都适用哟！

用料

• 混合杂粮米 60g
• 香菇 1-2朵
• 胡萝卜 小半根
• 香菜 少许，约10克
• 腊肠 小半根（约18克）
• 生抽 适量

腊味杂粮饭的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，所有食材洗净后切丁

步骤 2

淘米后加适量水（高出杂粮米约5-10毫米） 这里要说说米，可以事前准备好，虾仁这边有大米，小米，糙米，黑米，薏米，小玉米，黑豆（不用事先泡）

步骤 3

把所有切丁的菜放进小炖锅（香菜先不要放）

步骤 4

小炖锅选择快炖模式（2小时），基本差不多半小时就能闻到香味啦

步骤 5

2小时后见成品（一般小炖锅2小时这点量都能熟，如果放了糯米，担心糯米不熟，可以用筷子戳一下看看是否都熟了）

步骤 6

依个人口味撒上香菜，白芝麻，生抽进行搅拌（就像石锅拌饭那样拌呀拌呀拌）

步骤 7

酱酱酱酱！美味的腊味杂粮饭诞生啦！

腊味杂粮饭的小贴士

1、本人减肥中，因此腊肠只用了差不多一根手指大小的量，但腊味足够了，可以依个人口味适当加一些。 2、除了香菇，各种菇类都可以在此替换，封面就是金针菇。当然，还可以加一些玉米粒，豌豆粒等杂菜。还可加适量番茄，因为电炖锅比较小，番茄量联系不要超过30克，番茄可切可不切，不会影响最终口感。 3、减肥的人适合拌生抽，那样也很美味。当然，也可以拌韩式辣酱，老干妈各种酱（当然，热量会相对较高）

菜谱创建时间：2017-05-19 22:08:55