盐渍柠檬

作者： 慢慢游

用料

• 柠檬 3-4个
• 盐 适量
• 水 适量
• 玻璃罐 1只

盐渍柠檬的做法步骤

步骤 1

柠檬洗净晾干，切块或厚片

步骤 2

粗盐塞满柠檬

步骤 3

放入洗净晾干的罐子里，适当撒入粗盐

步骤 4

倒入凉白开，淹没柠檬即可

步骤 5

盖上盖子，室温发酵，每天摇晃瓶子（避免发霉），7天左右即可用于做各种料理（柠檬鱼等）。可以室温保存，也可冰箱冷藏。

盐渍柠檬的小贴士

溶液一定要淹没柠檬，以免柠檬坏掉。

菜谱创建时间：2017-05-19 10:50:28