美味椒盐酥

作者： 嗨森的栗子

用料

• 馅料部分
• 孰面粉 60克
• 糖 30克
• 猪油 35克
• 盐 4克
• 五香粉 4克
• 葱花 少许
• 水油皮部分
• 低粉 120克
• 糖粉 15克（注意要糖粉哦）
• 猪油 30克
• 温水 60克（要比较烫的水六七十度的样子）
• 油心部分
• 低粉 79克
• 猪油 35克
• 表面装饰
• 鸡蛋黄 1个
• 白芝麻 少许

美味椒盐酥的做法步骤

步骤 1

先准备馅料部分 首先把面粉炒熟 炒到微黄 炒好后称出60克

步骤 2

把馅料部分全部和匀 分成十分 并捏成小球 捏的不太圆也不要紧哈

步骤 3

接着准备油心部分 面粉和猪油混合揉匀 也分成十份 搓圆

步骤 4

水油皮部分混合匀 揉成光滑面团 分成十分 搓圆

步骤 5

水油皮压扁 包入油心部分 同样还是圆形

步骤 6

每个擀成舌头状

步骤 7

卷起来

步骤 8

再压扁 再一次擀成牛舌状 卷起

步骤 9

接着把它擀成圆形 把椒盐心包入 再擀成牛舌状 放入烤盘 刷上蛋黄液 撒上白芝麻 用小刀划几刀

步骤 10

180度15分钟

菜谱创建时间：2017-05-18 21:51:24