一蛇二吃

作者： 哎呀胡啦

用料

• 菜花蛇 1条
• 葱 2根适量
• 姜 2片
• 盐 适量

一蛇二吃的做法步骤

步骤 1

杀蛇

步骤 2

洗净蛇肉和蛇皮

步骤 3

蛇肉切段，洗净放入冷水大火焯水。

步骤 4

蛇肉焯水（水开后约2分钟）

步骤 5

焯过水的蛇肉洗净后，放入葱姜加足水。用砂锅文火慢炖12小时。

步骤 6

文火慢炖了12个小时，汤浓肉嫩，滋补上品。

一蛇二吃的小贴士

高压锅烧的不好吃，一定要用砂锅小火慢慢煨。千万不要用铁锅，铁锅烧的肉很老。

菜谱创建时间：2017-05-18 21:21:48