WECK真空密封小窍门

作者： SundayZakka

【WECK最初诞生的理由，很简单，“安心感”。简简单单的三个字也正是WECK的原点。在原产国德国，WECK最初是加工贮藏食品用来渡过漫长冬天，真空密封保存食物，并锁住新鲜，也是只有WECK这样的百年老牌才能做到的特殊技能。 通透的玻璃，清楚看见食材，无论是做料理容器还是腌渍泡酒，食材变化这样的趣味，就像做实验一样，新奇好玩】 ●关于WECK的正确使用方式（包括WECK能否加热沸煮，夹子怎么扣，密封后如何打开盖子）在以下图文中都能得到解答！ ●希望大家手里的WECK都能够尽显其能，来，请跟我摆好正确使用姿势，GO!

用料

• 需要真空密封的weck 若干
• 抹布 1块
• 防烫夹 1个
• 锅 1只

WECK真空密封小窍门的做法步骤

步骤 1

罐内放好需要保存的食物，请注意！八分满（装太满在煮沸时容易溢出）

步骤 2

在玻璃盖上套好胶圈，再盖在罐身上。

步骤 3

按图中所示方式扣上不锈钢夹子，注意夹子需左右对称！

步骤 4

冷水下锅，水没过玻璃盖，开火沸煮15分钟左右。

步骤 5

煮沸过程中，会看到罐内空气（小气泡）在缓缓排出。

步骤 6

关火冷却，小心取出并等罐子完全放凉。

步骤 7

完全冷却后，取下夹子，奇迹发生~

步骤 8

如盖子紧紧吸附在罐子上，怎样都取不下来，既真空成功！

步骤 9

两步轻松开盖，毫不费劲，（论配件独立的重要性）再也不用拿着罐子苦于打不开盖了~

步骤 10

密封窍门是不是很简单，快拿起手边WECK试一试吧~

WECK真空密封小窍门的小贴士

下水做真空密封前，胶圈一定要严密贴合在玻璃盖上，注意不要侧移歪在一边，很容易使空气排不干净，造成密封失败,请注意！

菜谱创建时间：2017-05-18 17:01:37