蛋黄饼干

作者： Aimeeblog

做了溶豆，吸油纸还可以再用，有剩的蛋黄，低筋面粉和淀粉用量自己根据作品一琢磨的。因为低筋面粉剩下的就这么多，新买的不是同一品牌，就加的淀粉。

用料

• 蛋黄 4个
• 蛋清 2个
• 白砂糖 35克
• 低筋面粉 112克
• 玉米淀粉 35克
• 泡打粉 3克

蛋黄饼干的做法步骤

步骤 1

把所有材料混合搅拌均匀，装进裱花袋里，剪口挤在吸油纸上。

步骤 2

200度烤十分钟。

步骤 3

这是上层的。

步骤 4

这是下层的。

步骤 5

外脆内软。

蛋黄饼干的小贴士

因为烤了溶豆，吸油纸不用浪费了，嘻嘻，还有两个蛋黄，低筋面粉只有112g，新买的不是一个牌子的，加的淀粉。做一半的量，或者一半多一点点，烤7分钟，做一层更好。配方根据的作品一配方来调整的。嘻嘻。

菜谱创建时间：2017-05-18 16:49:29