椰蓉吐司（一次性发酵版

作者： xp_1107

📝 记录下自己最顺手的方子 此方为2个450g三能吐司模具量

用料

• 盐 3g
• 白砂糖 80g
• 全蛋液 60g
• 奶粉 28g
• 牛奶 270g
• 高粉 500g
• 酵母 6g
• 黄油 40g
• #椰蓉馅👇2份
• 黄油(软化) 50g
• 白砂糖 60g
• 全蛋液 60g
• 椰蓉 100g

椰蓉吐司（一次性发酵版的做法步骤

步骤 1

（揉面团） ⑴ 将黄油以外的材料全部丢进厨师机或面包机内 （底层液体 上层面粉 面粉挖个洞丢进酵母） 揉成团 光滑的面团 再加入软化的黄油 揉至可以拉出薄膜状态

步骤 2

（椰蓉馅） ⑵ 在软化的黄油内放入白砂糖 全蛋液 椰蓉 全部材料搅拌混合均匀 平均分成两等份

步骤 3

(面团加馅整形)整形2 来自爱和自由的书 ⑶ 揉好的面团盖保鲜膜 松弛10-15分钟左右 ⑷ 把松弛好的面团平均分成2等份 ⑸ 取擀面杖把面团擀平 铺上椰蓉馅 整形 ⑹ 整形好的面团放入吐司模具内 烤箱发酵至吐司模具的八九分满 ⑺ 预热好的烤箱内 160度 45分钟

菜谱创建时间：2017-05-17 18:17:50