孜然土豆

作者： 修炼的何小厨

偶然做了一次孜然土豆上班带着吃，同事吃了觉得特别好吃，然后做给别人吃也是赞不绝口，然后每次带饭，她们都想吃这个，接二连三的我就又做了几次，有了点经验。做起来其实简单快捷。 第一次创建菜谱，不详或不好之处还请大家多多包涵了。

用料

• 土豆 2个
• 葱花或香菜 适量
• 小红尖椒 1个
• 细长青椒 1根
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 孜然粉 适量

孜然土豆的做法步骤

步骤 1

两个土豆洗净削皮，切成小丁，浸泡一下，撒上盐，然后放进微波炉高火烤五分钟左右。（微波炉先把土豆烤熟，省时省力，下一个步骤煎土豆就不用那么耗时了。）

步骤 2

烤土豆的时候把青红辣椒切成碎，把葱或香菜切成葱花或香菜碎备用。

步骤 3

煎锅倒适量油烧热（不必太多，平时炒菜的用量就行），倒入青红椒碎，翻炒一下，接着倒入烤好的土豆，慢慢煎至金黄色。

步骤 4

关火。撒上椒盐，孜然粉（喜欢吃辣的再撒点辣椒粉），再撒上葱花或香菜碎拌匀就可以出锅了。

孜然土豆的小贴士

土豆切小块容易熟，然后我还选择了微波炉先把土豆烤熟的方法，这样煎起来不用大油，吃起来不会腻，而且省时省力，大家可以尝试一下。用烤箱先把土豆烤熟也是一样的效果。

菜谱创建时间：2017-05-17 09:21:42