第一次做馒头

作者： 野坡凌

用料

• 面粉 500克
• 牛奶 280毫升
• 酵母 4克
• 白砂糖 适量

第一次做馒头的做法步骤

步骤 1

将酵母粉倒入温牛奶中搅拌溶解，静置10分钟

步骤 2

将牛奶慢慢倒入面粉中，倒一点搅拌均匀，再倒一点搅拌均匀，直至面粉成絮状（面粉始终按顺时针方向搅拌）

步骤 3

放入小熊和面机和面20分钟，然后醒面60分钟

步骤 4

将面团分成两份，用擀面杖擀出气泡，卷成卷，用湿毛巾盖住静置10～15分钟

步骤 5

分成小剂子，放入蒸锅在静置半小时

步骤 6

大火烧开蒸20分钟，关火后焖5分钟

步骤 7

揭盖～吃吧！

第一次做馒头的小贴士

晚上老公同事的岳丈人告诉我，和面时放点猪油，馒头会变光滑。这是我第一次做馒头，得到了老公和那个叔叔的👍～😄

菜谱创建时间：2017-05-17 08:27:46