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红烧小狮子头的做法

红烧小狮子头

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练刀功的小厨娘
红烧狮子头儿时的记忆。。。。。。

用料

红烧小狮子头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅放葱姜蒜水,淀粉、料酒、盐、少量糖和匀,朝一个方向搅拌,如果你喜欢也可加马蹄丁,我不喜欢就没加。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手打湿揉成小丸子,为了小朋友吃着方便没弄成大丸子,这样也方便油炸

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油温五成热,小火炸丸子,表面变深色出锅

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里重新起油,不用太多,下姜片炝锅后倒入炸好的丸子,放适量老抽生抽,盐糖,翻炒一下加入水,下新鲜油菜,盖上锅盖煮至油菜变耙软后,收水出锅。

红烧小狮子头的小贴士

肉馅肥瘦兼半哦,在拌肉馅时候没有加老抽生抽,加了老抽生抽炸的丸子有点发苦,不喜欢,最后焖煮时候加就OK啦😊

菜谱创建时间:2017-05-16 22:36:04
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