煮豆丝

作者： 嘟噜噜930

豆丝是长江中下游区域的农家传统食品，主要分布在湖北、安徽及江西等省。豆丝是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼此时为湿豆丝，一般吃饭是直接抹上酱料或自行包菜吃。当然为了便于保存可切丝晾干。此菜可做早晚餐。

用料

• 青菜 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 猪油
• 豆丝
• 火腿 7片

煮豆丝的做法步骤

步骤 1

干豆丝适量

步骤 2

水煮沸，放入豆丝煮5分钟，放入青菜，鸡蛋打散放入，放入火腿肠，猪油，盐，鸡精盛出。

煮豆丝的小贴士

豆丝可以提前泡一个小时，容易煮熟。

菜谱创建时间：2017-05-16 20:52:20